Publikfrieri

Middagsbjuding igår kväll. Det blev gamla favoriter på faten och nya bekantskaper i glasen. Förätten bestod av råa rödbetor, pancettaomhuldad chevré toppad med timjanshonung. Till det serverades Domaine Beauséjour . Enkelt och befriande.

Huvudrätten var en chili på märgpipa, rödvin, röd och grön chili och choklad som fick koka i ett par timmar. Till grytan serverades en bönsallad på svarta och vita bönor marinerade i lime, mynta och basilika. Nu blev det italienskt och argentiskt i glasen i form av Farnese och Cameleon.

Kvällen rundades av med kaffe och små chokladpraliner. Rackarns goda.


PS Vi hann med att tömma en Piper-Heidsieck också. Hur det nu gick till...