Folkets mat

Mat vi äter, mat vi lagar, mat vi tycker andra ska testa.

fredag, maj 25, 2007

Oxfilé-hypen fortsätter

"Läsarna upprörda: Att äta oxfilé på krogen är som en belöning för mördaren" skriver Expressen.

Själva grejen med att Helens mördare äter ute är väl en sak.

Men att oxfilé skulle vara lyxigaste, godaste, finaste köttet? Pardon my french: pas!

torsdag, maj 24, 2007

Werthers Original Eclair



Det gick reklam för Werthers Original Eclair på tv.

Eclair!

Jag (men mest Anna) rusade åstad för att köpa en påse. Vi hittade ingen, jag mejlade den tyska importören Storck. Svaret:

- - -
Hej Olle

De skall finnas att köpa på Vi Högalidshallen, Ica, Coop m.fl

Obs! Namnet Eclair är ej tryckt på förpackningen. Titta efter
Werther's Original, med mörkblått band till vänster. Det står
"Chocolate filled Cream Toffees"

Hälsningar
Hans
- - - -

Jag förstår ju inte riktigt varför man marknadsför en produkt under ett annat namn än den heter i butiken. Men jag hittade en påse på Vi Högalidshallen.

Eclairerna är mycket sega (jag åt en (1)) och det kändes som om mina tänder ska lossna (jag fyller ändå 32 idag...). Min mormor brukade säga om messmör att "den slingrar sig kring tänderna". Hear, hear!

Anna åt resterande 130 gram med god aptit och har tänderna kvar.

Etiketter: , , ,

Här bär Folkets mat-Olle en mjuk korg



När jag bodde i Bryssel (ett par månader 2005) och skötte hushållet, så hade jag min frukt- och grönsakshall. Den var genial, med både förstahands, andrahands (kantstött) och tredjehands (förruttnelsenära) varor. Jag köpte ur alla tre kategorier, speciellt eftersom jag älskar bruna om än inte mosiga tredjeklassbananer. Och blodapelsiner som ska bli juice får gärna vara flammiga och bedagade.

I Tore Wretmans självbiografiska kokbok så finns det en bild på honom när han vandrar omkring och klämmer frukter på 70-talets riviera med en sån här mjuk korg över axeln.

Jag köpte en sådan egen i Bryssel. Jag blev hooked på mjukkorg.

Vi lämnade Bryssel en regnig torsdag, sa goodbye till vår arab på hörnet som sålt mycket Jupiler till mig under månaderna. Hejdå till merguezrullarna. Väskor och banankorg – späckad med packning – åkte med taxi till busstationen där vi tog en Eurobus till Paris.

Sen fick bananbladskorgen följa med till Marseille (tåg), dess stränder och sen med tiotimmarsbuss via Nyon till Girona. Där lämnades den till sitt öde i Can Barcelo-huset.

I februari i år skaffade jag en ny (se bild). Jag använder dagligen sedan dess. Ner till Prisextra och till fiskhandlaren, där jag igår köpte jag färsk makrill som jag inkokade.

Den har inte bara blivit en brysselnostalgisk markör eller en ekologisk antiplastprotest. Utan ett fashion-statement.

Etiketter: , , ,

torsdag, maj 17, 2007

Det sämsta av tre världar

Ja, ursäkta blurret. Men på bilden är ungefär allt vidrigt jag känner till:

• "Lövtunn Bit"
– alltså en maträtt som anspelar på "lövbiff" men saknar rätt kvaliteter för att kallas så. Till detta kryddsmör. Allt samman djupfryst (vilket ord!) och lagt under plastfilm i en liten ranglig låda.

• Lättöl från Pripps
– lättöl är onödigt blaskigt och Pripps kan inte göra öl.

• "Pain riche"
– jag kan typen, snarare en brödimitaion än något annat. Det här är bröd som passar bättre på Madame Tussaud.

Priset är visserligen lågt men ändå inte prisvärt.

Jag sa nej tack dock på denna och åt sedemera bigorneaux och bulots på Wasahof.

torsdag, maj 10, 2007

Anna är på tjänsteresa i öst i tio dagar

Söndag: hemkörd potatisallad (potatis, hemgjord majonäs (ett ägg, 2 dl strilad olja, senap, citron) med persilja och senap) samt grillad merquez från Latinamerikanskt kött. Öl.

Måndag: gröt.

Tisdag: hemkörd potatisallad (potatis, hemgjord majonäs, persilja, senap) och grillad merquez från Latinamerikanskt kött. Öl.

Onsdag: potatis, lättkokta, mosade ägg, inlagd sill och danskt rågbröd. Öl.

Torsdag: idag var jag på Täby Galopp, (research för en jockey-artikel). Jag åt till lunch: två grillad "korv" med lättöl. Det var genomvidrigt -- var det ens kött däri? Min dag är förstörd. Ska försöka bota med nåt ordentligt i baren på Wasahof med Martin ikväll.

Men allt var hemlagat och gjort på de bästa råvarorna. Se där en definition av metrosexuell gubbighet!